Descubra el mayor "Psar prahoc" o mercado de pescado de la región. Produce pasta de pescado fermentada. La pasta de pescado es un poco de queso en Camboya. Dependiendo de su tamaño y color, el pescado se seca al sol durante horas o se macera durante meses en grandes tarros de madera... Luego se convierte en ese popular preparado jemer para comer con arroz y verduras frescas. A la gente le encanta. ¿Y tú?